Barmaid / Barman

Ce pro du shaker maîtrise sur le bout des doigts toutes les recettes de cocktails. De derrière son bar, il occupe une place très importante car c’est souvent lui qui met l’ambiance et fidélise la clientèle.
Côté clients : il les accueille, leur prépare et leur sert les boissons. Il n’est pas rare que se tissent de réelles amitiés avec les clients, qui pensent trouver en lui des oreilles attentives.
Côté bar : il s’occupe du réapprovisionnement, de la mise en place... Il assure aussi la facturation et l’encaissement des commandes pour établir à la fin de sa journée, le relevé des ventes.
En tant que chef barman, il achète et commandes les boissons à ses fournisseurs.

Ses qualités : sens du contact, discret, rapide, aimable, bon vivant, dextérité, bon gestionnaire

Métier porteur (by Meteojob)
Pour ce métier, les besoins de recrutement ont tendance à dépasser les demandes. Il s’agit d’une tendance sur plusieurs années et non d’une photographie des recrutements actuellement.

  • Sa formation
  • Son salaire
  • Ses matières
  • Plus d'infos

C’est un métier qui ne demande pas un diplôme particulier, la formation se fait généralement sur le tas.
Cependant, je te conseille de faire l’une de ces formations :
- le CAP services en brasserie / café, en 2 ans après ta 3e
- le CAP restaurant, en 2 ans après ta 3e
- le CAP agent polyvalent de restaurant, en 2 ans après ta 3e
- le BEP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie, en 2 ans après ta 3e
- le BP (brevet professionnel) barman, en 2 ans après une expérience professionnelle d’au moins 2 ans
- la MC (mention complémentaire) employé barman, en un an après le bac pro restauration, le bac techno hôtellerie, le BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie, le CAP restaurant.

Les salaires varient énormément en fonction de l’établissement et du lieu.
Il arrive que le barman soit payé au pourcentage mais le plus souvent il est assuré de gagner au début le SMIC auquel s’ajoute les pourboires. Avec de l’expérience, de 1 400 à 1 900 euros brut par mois + les pourboires.
Dans un établissement haut de gamme, un chef barman peut gagner jusqu’à 3 750 euros par mois.


Matière(s) principale(s) :
Français
Langues étrangères

 
 

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Orientation : pose tes questions !

Tu te poses des questions quant à ton orientation, au choix de ta future formation et de ton futur métier ? Pas de panique ! Nos conseillers d’orientation t’apportent leur expertise en la matière. Et en plus, c’est gratuit !
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commentaires Personnellement je n'aime pas du tout Vitaa mais bon.
Par Anissa le 12/03/10 à 13:10 sur -Concours Vitaa-
stage commentaires J'hésite entre l'ENAC et Cadet Air France.....
Par Hayat le 08/03/10 à 20:10 sur -Elise, 23 ans, pilote de ligne-
stage commentaires Classe j'ai gagné =D !! VITAA jdrr continue comme ca tu gere bsx !!
Par Angéline .40 le 06/03/10 à 00:05 sur -Concours Vitaa-
stage commentaires tres interessant, merci
Par jozzy-online le 01/03/10 à 22:25 sur -Vidéo : Orientation scolaire et professionnelle-
stage commentaires vitaa est super comme fille je l aime bien
Par flo010 le 01/03/10 à 18:54 sur -Concours Vitaa-
stage
commentaires Bonjour je voudrais savoir ce que je pourrais faire comme études après mon bac pro aménagement de l'espace pour devenir architecte paysagiste (...)
Par jeanne le 12/03/10 à 18:23 sur -Architecte paysagiste-
stage commentaires Bonjour, Je suis en seconde générale dans la filière S. Je suis intéressée par deux métiers celui de : Gardien de la paix et Technicien de la Police (...)
Par xPhilippine le 12/03/10 à 18:20 sur -Technicien de la police scientifique-
stage commentaires Bonjour, c'est la première fois que je viens sur ce site, et je m'excuse d'avance si ma question est hors sujet mais, je suis actuellement en (...)
Par Suteki le 12/03/10 à 18:17 sur -Que faire après un CAP, BEP, bac professionnel ?-
stage commentaires bonjour, je voudrais savoir quelles sont les écoles de commerce n'importe où en France (mais de préférence en Nord-Pas-de-Calais ou Bouches-du-Rhône) (...)
Par saf du 59 le 12/03/10 à 17:52 sur -Au programme des études supérieures-
stage commentaires Bonjour, je suis en classe de troisième et nous allons bientôt devoir choisir des options pour la seconde (je souhaite aller en seconde générale). (...)
Par Caroline3 le 10/03/10 à 15:31 sur -Pharmacien-
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