Bonjour Steeven. Tu as effectivement plusieurs possibilités de formation pour devenir cuisinier. Le BEP métiers de l’hôtellerie et de la restauration, option production culinaire ou le CAP cuisine sont les 2 diplômes que tu peux préparer après la 3ème. Le premier est un peu plus généraliste et permet plus facilement le passage en bac pro. Le 2nd est plus axé sur la pratique professionnelle, on le trouve souvent en apprentissage (il faut donc trouver un patron avec qui signer un contrat d’apprentissage pour avoir accès à la formation). Après le CAP on peut entrer en bac pro avec un bon dossier ou faire le BEP en 1 an. On peut aussi viser un BP cuisine (équivalent au bac) en alternance. L’entrée dans ces filières en lycée professionnel dépend de ton dossier (le BEP est plus exigeant). Je te conseille de repérer les établissements dans ta région qui préparent ces diplômes et d’assister aux journées portes ouvertes afin de mieux appréhender les différences entre ces formations. Sur place, les professeurs te donneront une idée de tes chances d’intégrer l’une ou l’autre des formations en fonction de tes compétences et de ta motivation. A lire : le N°13 d’Imagine ton futur avec son dossier spécial sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Bonjour. La différence entre un BEP (brevet d’études professionnelles) et un CAP (certificat d’aptitudes professionnelles) est la suivante :
Le BEP te donne une formation complète, générale qui te permettra ensuite d’exercer un métier dans le domaine de la cuisine ou dans le service (réceptionniste, serveuse, maître d’hôtel...).
Le CAP lui forme à un métier précis. Le CAP cuisine forme au métier de cuisinier, le CAP restaurant au métier de serveuse.

Bonjour. Je te remercie tout d’abord pour tes compliments. Même si tu as redoublé ta 6ème, tu pourras devenir plus tard cuisinier dans un petit restaurant ou dans un restaurant de renommée internationale. Tu pourras apprendre le métier par le biais de l’apprentissage en trouvant un patron (formation mi-école, en centre de formation d’apprentis et mi-entreprise). Tu devras regarder les offres de contrat d’apprentissage sur le site de l’ANPE www.anpe.fr, te rapprocher de la chambre des métiers ou de la chambre de commerce et d’industrie de ton département. Tu trouveras un patron sans difficulté. Pour être recruté, tu feras une lettre en expliquant ton projet professionnel, et tu te montreras dynamique et sérieux lors de l’entretien.