Directeur(trice) d'hôtel

Le directeur d’hôtel est un véritable chef d’entreprise. Il veille à ce que son établissement plaise aux clients à tous les niveaux : accueil, confort, propreté...
S’il est son propre patron, il s’occupe à la fois de l’accueil et des réservations. Il décide également d’améliorer la décoration intérieure, de développer des prestations annexes (ex. : renseigner les clients sur les sites à visiter, organiser des excursions...).
Véritable manager, il est amené à recruter et gérer une équipe : maître d’hôtel, valets de chambre, réceptionnistes…
Le directeur d’hôtel est également un fin gestionnaire, il gère les coûts de fonctionnement et les investissements et s’assure de la rentabilité financière de son hôtel.

  • Sa formation
  • Son salaire
  • Ses matières

Il est conseillé d’avoir au moins un bac +2 et quelques années d’expérience professionnelle. Le BTS hôtellerie restauration, option mercatique et gestion hôtelière est une formation adaptée.
Tu peux préparer un bac technologique hôtellerie après la classe de 3ème en choisissant une classe de 2nde spécifique, si tu es sûr de ton choix.
Tu peux également t’orienter vers une 2nde générale et technologique, préparer un bac puis faire une année de remise à niveau avant d’intégrer ce BTS.
Tu peux enfin t’orienter vers une licence professionnelle droit, économie, gestion mention hôtellerie et tourisme spécialité management des activités hôtelières, faire un Master professionnel en management hôtelier (bac +5)…
Les écoles de gestion et les diplômes d’écoles de commerce proposent également des formations adaptées au secteur.

La rémunération d’un directeur d’hôtel dépend fortement du chiffre d’affaires, de la taille et du prestige de son établissement. Les salaires oscillent entre 1 800 euros bruts par mois pour un débutant jusqu’à 4 000 euros minimum pour un directeur confirmé.


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Comment devenir responsable de l'organisation d'un grand hôtel ? Est-ce les mêmes études que pour devenir directeur des ressources humaines ? Quels sont les diplômes à passer ? (de Man Goul, 16ans, 2nde, à Dieppe)
 

Bonjour. Pour devenir directeur d ?hôtel, la formation la plus appropriée est le BTS Hôtellerie-restauration (option A mercatique et gestion hôtelière) associée à quelques années d’expérience professionnelle en tant que responsable d’un des services de l’hôtel. Le management hôtelier est aussi enseigné dans des filières universitaires, de bac +3 à bac +5 : licence pro Droit, économie, gestion mention hôtellerie et tourisme spécialité management des activités hôtelières, Master professionnel en management hôtelier... Certaines écoles de commerce proposent également des formations en management hôtelier, tout comme plusieurs écoles privées spécialisées dans ce domaine. Je te conseille de lire le dossier du N°13 du magazine Imagine ton futur, consacré aux métiers de l ?hôtellerie.
Les études pour devenir directeur des ressources humaines sont assez distinctes, mais certaines écoles (comme les écoles de commerce) peuvent proposer les deux types de formations.


 

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