Pour faire un métier dans la restauration, tu as deux possibilités :
 la voie professionnelle en faisant un BEP hôtellerie restauration (en 2 ans et tu fais un bac pro ensuite)
 une 2nde spécifique (technologique) pour faire un bac techno hôtellerie et ensuite enchaîner avec un BTS (bac+2).
Si tu fais un BEP, c’est une formation en 2 ans. La première année, tu apprends les techniques de la restauration et du service en salle. La deuxième année, tu choisis si tu veux faire de la restauration (donc apprendre à faire des plats, leur cuisson) ou faire du service en salle (accueil du public, présentation des assiettes, comment on sert, comment on découpe une viande…) Ensuite, tu peux enchaîner en faisant un Bac Pro (aussi en 2 ans).
A noter : les débouchés sont nombreux dans ce secteur.

Un serveur commence souvent sa carrière au SMIC auquel s’ajoute les pourboires. Le salaire varie beaucoup en fonction de l’établissement où il exerce.

www.metiers-hotel-resto.fr

Géraldine, 16 ans, stage restauration (Témoignages de stagiaires)
Dans quel univers professionnel as-tu réalisé ton stage ? J’ai fait mon stage dans le domaine de la restauration. Combien de temps a duré ton stage (...)
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Thomas, 17 ans, apprenti en Bac Pro service de salle (Témoignages d’apprentis)
Quel a été ton parcours après la 3ème ? En classe de 3ème, j’avais une moyenne convenable, mais les cours ne m’intéressaient pas. Ce n’était pas assez (...)
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Grégoire-Ferrandi (Les écoles qui bougent )

L’école Grégoire-Ferrandi située à Paris propose deux pôles de formation : la restauration et la gastronomie haut de gamme d’une part (incluant boulangerie et pâtisserie), l’artisanat de luxe (maroquinerie-sellerie, tapisserie) d’autre part.