Une nouvelle taxe
Il y a quelques semaines, l’Assemblée Nationale a approuvé l’instauration d’une taxe sur les sodas et les boissons « light » contenant des édulcorants artificiels. À partir du 1er janvier 2012, une canette coûtera deux centimes de plus. Cette taxe est contestée par l’industrie agroalimentaire et par la multinationale Coca-Cola, qui affirme lutter contre l’obésité par quatre engagements : une grande diversité de produits, une information nutritionnelle claire, un marketing responsable et la promotion d’un mode de vie actif.

Un risque accru de cancers ?
Une équipe indienne a trouvé une forte corrélation entre l’augmentation de la consommation de soda durant ces vingt dernières années et celle du nombre de cancers de l’Å“sophage. Les boissons gazeuses distendent l’estomac, favorisant ainsi le reflux gastro-Å“sophagien. Ces remontées acides augmenteraient le risque de cancer de l’Å“sophage. Mais rien n’est certain car durant cette même période, d’autres changements alimentaires sont apparus et pourraient être responsables de ce phénomène.

Les jeunes buveurs de soda plus violents que les autres ?
Des chercheurs américains ont établi un lien entre la consommation de boissons gazeuses sucrées et… la violence : les jeunes consommant plus de cinq canettes de soda par semaine avaient 9 à 15 % plus de risque de participer à des actions violentes que ceux qui en buvaient moins. Parmi les explications possibles : les jeunes qui en consomment beaucoup compensent une alimentation trop pauvre et déficiente en certains micronutriments, à l’origine d’une conduite violente. L’hypoglycémie consécutive à l’apport de sucre pourrait aussi être responsable des excès de violence.

Par Diane Dussud

L’avis de l’expert

Déborah Haiat, médecin nutritionniste

« Ne buvez des sodas qu’occasionnellement ! »

« La consommation de soda a des effets sur la santé. Les boissons gazeuses sucrées favorisent la prise de poids. Pour rappel, une cannette de cola contient huit morceaux de sucre ! De plus, le gaz détend l’estomac qui devient plus volumineux : il faut donc manger plus pour être rassasié. Les boissons light ne sont pas sucrées mais contiennent de l’aspartame, un édulcorant artificiel qui augmente l’envie de sucre et crée des dérèglements hormonaux, avec pour conséquence une mauvaise absorption du sucre. Les sodas ne doivent donc pas être bus régulièrement. Moins néfastes, les jus de fruits 100 % pur jus contiennent du fructose, un sucre naturel, mais sont à consommer avec modération également. Ce dont le corps a besoin, c’est d’eau ! Il faut restreindre la consommation de soda à des moments occasionnels, festifs. »

Déborah Haiat te parle de ses études et de son métier, ici !