Témoignages de Pros

Thierry, 25 ans, boucher

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Succès story !

Thierry est chef d’entreprise et pourtant, l’école n’était pas son truc ! Après la 3e, il passe un CAP boucher en alternance. « J’avais besoin de concret. J’aimais bien la cuisine et je savais qu’on manquait de bouchers. » Pour se diversifier, il passe un second CAP de charcutier traiteur. « Le boucher achète les animaux, stocke, découpe et prépare la viande. Le charcutier traiteur cuisine et vend des plats cuisinés chauds ou froids. » Après 4 ans d’expérience, Thierry décide de créer sa propre boucherie. Il suit une formation de chef d’entreprise, obtient un crédit et rachète une boutique. Sa spécialité : le bio. « Ce qui est valorisant dans ce métier, c’est de nourrir les gens. C’est un besoin fondamental et je suis fier d’y participer. Le contact avec la clientèle est super ! Je me lève tôt, mais le travail est moins physique qu’avant. » Thierry vient d’agrandir son magasin et espère pouvoir embaucher un jeune boucher.

Par Diane Dussud

 
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CAP boucher
+ CAP charcutier traiteur.

Boucher

Qu’il travaille à son compte ou en grande surface, le boucher exerce un métier technique qui requiert un véritable savoir-faire artisanal. Il connaît (...) lire la suite

 
 

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commentaires BRAVO RONAN
Par JB.... le 29/08/10 à 20:13 sur -Ronan, 26 ans, infirmier en psychiatrie-
stage commentaires je tadores josephine jobert
Par fatoumata le 22/08/10 à 22:15 sur -Saint-Ex, nos années pension-
stage commentaires oui oui je trouve cette idée ps mal!!!! mais plus facile a dire qu'à faire lol
Par manoonoo le 22/08/10 à 18:35 sur -Les 3 pièges de l’orientation (suite et fin)-
stage commentaires Salut Morgane ( Lilly-Fleur), Salut Amel ( Joséphine ), Moii Je Suiis Une Grande Fanee Dee Toute Les Deux Et Meme Rose !!! Boon Au Niveau Des (...)
Par Nisrine le 17/08/10 à 03:59 sur -Saint-Ex, nos années pension-
stage commentaires Ce questionnaire est très bien fait, car je crois qu'il est nécessaire que tout le monde soit au courant des gestes simples qui permettent de faire (...)
Par azertyuiop2 le 12/08/10 à 11:11 sur - As-tu la fibre écolo ?-
stage
commentaires Bonjour, Je suis actuellement en BEP carrières sanitaires et sociales. Je suis très intéressée par le métier de Gardien de la Paix. J'ai vu qu'il (...)
Par Jess67600 le 02/09/10 à 15:36 sur -Gardien de la paix-
stage commentaires Bonjour. Je me demandais s'il était possible d'aller en STAPS avec un bac STL BGB, dans le but de devenir Sapeur pompier professionnel. Merci (...)
Par camiill.3 le 02/09/10 à 15:10 sur -Sapeur-pompier-
stage commentaires Bonjour, je viens de réussir mon diplôme CQP d'agent de prévention et de sécurité ainsi que mon diplôme de Ssiap. Et je voudrais savoir la route qu'il (...)
Par syfer31 le 02/09/10 à 15:06 sur -Maître-chien-
stage commentaires Bonjour, je suis actuellement étudiante en PCEM1 à Nancy, je viens de recevoir mes résultats et je n'ai pas eu médecine mais ergothérapeute. Au (...)
Par paulineJGR le 02/09/10 à 15:03 sur -Masseur kinésithérapeute-
stage commentaires Bonjour j'ai un BEP de mécanicien moto actuellement salarié dans une grande entreprise je risque de me retrouver au chômage à cause d'un plan social, (...)
Par christopher le 01/09/10 à 10:57 sur -Agent immobilier-
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