Bac hôtellerie



Quel est le programme en 1ère et terminale hôtellerie ? Quels sont les débouchés après un bac hôtellerie ? Voici un mémo pour tout savoir sur la série et le bac hôtellerie.

Cette série est l'une des sept proposées par la voie technologique, mais contrairement aux autres, elle est accessible dès la classe de seconde (et non de première).
Où se prépare le Bac hôtellerie ?
Les lieux de formation pour préparer un Bac hôtellerie :
- Les centres de formation d'apprentis
- Les lycées professionnels
Au programme de la seconde
Les enseignements obligatoires : français, mathématiques, histoire-géographie, LV1, LV2, économie et droit, sciences appliquées, technologie et méthodes culinaires, service et commerce, techniques d'accueil-d'hébergement-communication professionnelle et EPS
Au programme de la première hôtellerie
Les enseignements obligatoires : français, mathématiques, histoire-géographie touristique, LV1, LV2, économie et droit du tourisme, gestion hôtelière, sciences appliquées, technologie et méthodes culinaires, service et commerce, techniques d'accueil-d'hébergement-communication professionnelle et EPS
Les options facultatives (une maximum) : LV3, EPS ou arts
A l'issue de la classe de première, les élèves passent les épreuves anticipées du bac hôtellerie : français à l'écrit (coef.2) et oral (coef.1).
Au programme de la terminale hôtellerie
Les enseignements obligatoires : philosophie (coef.2), langues vivantes (coef.4), environnement du tourisme (coef.4), gestion hôtelière et mathématiques (coef.7), sciences appliquées et technologiques (coef.4), techniques professionnelles (coef.8), éducation physique et sportive (coef.1).
Les options facultatives (une maximum) : LV3, EPS ou arts
Et après le bac hôtellerie ?
Après un bac hôtellerie, les débouchés se portent sur les secteurs suivants : mercatique, gestion hôtelière, art culinaire, art de la table et du service, hébergement, gestion touristique, vente et production touristiques...
Exemples de métiers accessibles avec un bac hôtellerie : cuisinier, serveur, maître d'hôtel, sommelier...
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ÉTUDIANT EN BAC HÔTELLERIE

Marie

22 ans

INSTITUT PAUL BOCUSE

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