Fabien, 34 ans, viticulteur



Passion sans modération !

Lorsque ses grands-parents lui apprennent qu'ils veulent vendre leur vignoble, Fabien abandonne ses études d'électronique pour s'orienter vers l'agriculture afin de reprendre l'entreprise familiale. En 1999, il est diplômé et à la tête de 23 hectares. Un ami viticulteur lui prodigue des conseils, puis il apprend sur le tas. « Labour, taille, désherbage, récolte... Je travaille tous les jours. Mais je n'ai pas de contraintes horaires, les travaux sont variés et en extérieur : les journées passent vite ! » En dix ans, le métier s'est transformé, de nombreuses machines aident Fabien au quotidien. Après les vendanges, il livre sa récolte à une coopérative qui transforme et vend le vin. « Je suis vice-président de cette association : nous échangeons entre viticulteurs, les commerciaux nous livrent les tendances du marché afin qu'on s'adapte aux demandes... » Dans cette optique, Fabien est en train de se convertir en agriculture biologique.
Par Diane Dussud

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ÉTUDIANT EN FABIEN, 34 ANS, VITICULTEUR

Pierre-Antoine

22 ans

UNIVERSITÉ CLERMONT AUVERGNE - UCA

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