Océane, 18 ans, CAP cuisine



Quel est l'intitulé exact de ta formation ? En quelle année es-tu ?
Je suis en deuxième année de CAP cuisine.
Pourrais-tu définir en quoi consiste ta vie d'apprentie ?
Ma vie est bien pleine entre le boulot et les sorties.
Pourquoi as-tu choisi cette formation ?
Car la cuisine est ma passion et qu'elle me permettait d'apprendre et de pratiquer.
Quels sont ses plus ?
Le plus de ma formation c'est l'indépendance qu'elle procure.
Quels sont ses moins ?
Nous avons un programme chargé et les horaires au restaurant ne sont pas faciles à gérer.
Quelles matières étudies-tu ?
Toutes sauf l'espagnol.
Quels sont les enseignements qui te plaisent le plus ?
Ma matière préférée est la technologie car c'est la plus proche de la cuisine.
Dans quelle entreprise es-tu ? Peux-tu nous décrire en quoi consiste ta journée type ?
L'entreprise qui m'accueille dans le cadre de mon apprentissage est le restaurant "Les 4 Sergents".
Ma journée type : j'arrive à 9h pour rentrer les produits livrés (légumes...), puis je me change, j'établie ma liste si elle n'est pas faite et je fais ma mise en place. Je mange à 11h30, le service est à 12h. A 18h, je reprends avec une heure de mise en place, après nous mangeons puis on prend le service à 19h30.
Que t'apporte cette expérience ?
Cela me permet d'apprendre mon métier.
Quel métier souhaiterais-tu exercer ? Pourquoi ?
Cuisinière, car c'est ma passion !
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ÉTUDIANT EN OCÉANE, 18 ANS, CAP CUISINE

Quentin

22 ans

UNIVERSITÉ CATHOLIQUE DE LILLE - FACULTÉ LIBRE DE DROIT (FLD)

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Liste des Commentaires (4)

nonore 28 juillet 2011 22:00 #1
bonsoir voilà cela fait 20 ans que je suis dans la cuisine .c'est un métier superbe , dur mais tellement enrichissant humainement. on donne du plaisir aux gens . alors oui c'est dur et dieu sait que cela a évolué, mais si tu aimes ,fonces! je suis chef de cuisine et j'ai recruté aujourd'hui depuis que j'ai la possibilité 3 personnes qui avaient à peu près le même cursus et aujourd'hui- ils sont cuisiniers et reconnus entant que tels. ne pas oublier que rien n'est dû que le travail qui compte
Thibaut 6 juillet 2011 15:22 #2
Cc Oceane , je voulait juste savoir une chose : J'ai fait des erreures de parcours au niveau des etudes (Bac S rater) et actuellement dans ma 19 ieme année, je voulait savoir si je pouvais entreprendre un CAP cuisine ? Je suis passionné de cuisine mais suis-je trop vieux ? Cela est il reservé uniquement au gens qui sorte du college ? Merci d'avance Respectueusement
achraf20e.fr422 22 février 2010 15:04 #3
moi achraf j'ai 18 ans j'aime faire BTP
guillmoo 12 décembre 2009 22:51 #4
Combien est-tu remunerer en temp qu'apprenti ?