Agriculture, agroalimentaire

Fiches métiers agriculture et agroalimentaire

  • OEnologue

    Le métier d'œnologue consiste à améliorer la qualité du vin. L'œnologue est un expert du vin, de la viticulture, de la vinification et de la dégustation. Il peut exercer dans une ...


  • Marin pêcheur

    Le métier de marin pêcheur consiste à participer aux activités du bateau de pêche : capturer et préparer le poisson, nettoyer le pont, mettre en route les machines, les entretenir... Une fois pêché, il stocke le poisson et...


  • Charcutier-traiteur

    Le métier de charcutier-traiteur consiste à fabriquer et vendre des produits de charcuterie et des plats préparés de manière artisanale. C'est un métier qui se rapproche beaucoup de celui de cuisinier. Il est également cous...


  • Viticulteur

    La mission du viticulteur ? Cultiver la vigne, récolter le raisin, fabriquer le vin, le conditionner et le vendre. Le viticulteur est un véritable chef d'entreprise.Après la récolte, il presse le raisin et transforme le jus en...


  • Pisciculteur

    Le pisciculteur élève des poissons. Il peut s'agir de poissons de mer ou de poissons vivant en eau douce. Ces poissons sont destinés à la vente. Les exploitations de reproduction et d'élevage se situent souvent au bord des li...


  • Boucher

    Devenir Boucher Le métier de Boucher consiste à découper et désosser les carcasses dans le laboratoire pour sélectionner les meilleurs morceaux. La viande est ensuite stockée dans u...


  • Ingénieur agronome

    L'Ingénieur agronome aide l'Agriculteur à décider quel type de céréales ou de cultures est le mieux adapté en fonction du sol de l'exploitation. Il intervient égaleme...


  • Arboriculteur

    L'arboriculteur est le spécialiste des arbres qu'ils soient fruitiers, forestiers... Il connaît sur le bout des doigts les différentes espèces végétales et leurs besoins. L'arboriculteur les plante, les nourrit, les taille e...


  • Agriculteur

    L'agriculteur ou exploitant agricole, se révèle un véritable chef d'entreprise. La nature c'est sa passion et avec une solide formation en poche, ses outils sont de plus en plus informatis&eacut...


  • Brasseur

    L'ouvrier brasseur réalise les opérations nécessaires à la fabrication de la bière. Il veille à ce que le processus d'assemblage des matières premières soit convenable. Les trois opérations de l'élaboration d'une bière ...


  • Boulanger / Pâtissier

    Devenir Boulanger-Pâtissier Le métier de boulanger-pâtissier consiste à fabriquer du pain, de la viennoiserie et de la pâtisserie. Un boulanger se lève tôt, vers 3 heures du mati...


  • Aromaticien

    Le métier d'aromaticien combine à la fois science et gastronomie. Dans l'industrie agroalimentaire, son objectif principal est de satisfaire les consommateurs en créant des produits (yaourts, g&ac...


  • Contrôleur laitier

    Le contrôleur laitier travaille auprès du producteur de lait de vache, de chèvre ou de brebis. Il analyse la composition du lait pour informer l'éleveur sur la quantité produite par bête, la valeur nutritive, les carences, l...


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