Contenu de la formation
Les six grandes compétences seront acquises au travers de projets individuels et collectifs, cours magistraux, TP et TD à travers les six unités d’enseignement suivantes :
- Bases scientifiques : Protéines et besoins alimentaires animaux, Protéines et besoins alimentaires humains
- Sciences appliquées : Productions animales, Productions végétales,
- Territoires et filières : Filières globales et locales,
- Marketing et communication : Conception de support de communication, chaîne graphique
- Outils et méthodes : rédaction de synthèse, Bibliographie, Conduite d’interview, management de projet
- Langues et interculture : anglais, seconde langue, projet interculturel.
Le cursus du Bachelor Agroécologie et systèmes alimentaires est organisé sur trois année.
1e année :
- Thématiques : Transformation agroalimentaire, production animale, production végétale
- Stage : 4 semaines (au 2nd semestre), 1re approche du projet professionnel
2e année :
- Thématique : Organisation des territoires et des filières
- Stage : 8 semaines dans un laboratoire de recherche ou une station d’expérimentation
- Séjour d’études (2nd semestre) : « Climate smart farming » à l’Université of applied sciences AERES, c’est-à dire une approche de l’agriculture originale et compatible avec les enjeux du changement climatique. Les trois grands critères en sont l’adaptation, l’atténuation, la sécurité alimentaire durable.
3e année :
- 1 semestre à l’ESA : Sur un projet thématique au choix, fil rouge du semestre. Les étudiants conduisent leur projet en groupe, en mobilisant leurs compétences techniques, avec l’appui de différentes ressources : enseignants, enseignants-chercheurs, bibliographie, e-learning… et produisent un rapport de mission dont les résultats sont présentés au commanditaire et aux enseignants en fin de cursus.
Exemple : Protéines végétales, défi : organiser une table ronde technique. La production, la transformation, le rôle des protéines en alimentation humaine et animale sont abordées - 1 séjour d’études de 2 à 3 mois chez un des partenaires internationaux de l’ESA
- 1 stage de 2 à 3 mois en Recherche & Innovation
