Contenu de la formation
60% du temps en entreprise d’apprentissage et 40% du temps à l’ESA, dont :
- Enseignement professionnel scientifique et technique : productions animales et société,
- fonctionnement de l’exploitation d’élevage, conduite d’élevage… – 23%
- Sciences économiques, sociales et juridiques, politique des productions végétales – 4%
- Communication – 4%
- Activités pluridisciplinaires – 1,5%
- Mathématiques et informatique – 4%
- Accompagnement au projet professionnel – 2,5%
- Anglais – 2,5%
- EPS – 2%
- Module d’Initiative Locale (MIL) – 1,5%
En complément du programme
La formation comprend 70 h d’enseignement pratique au sein de fermes expérimentales : manipulation et contention des animaux, conduite de l’alimentation, reproduction, sanitaire… sur différentes productions :
- Bovin Viande et Fourrages (1 semaine en 1re année)
- Bovin Lait et Porc (1 semaine en 2e année)
Les applications sur le terrain sont en lien avec les modules théoriques de conduite d’élevage et de zootechnie.
Exemple production porcine : Suivi des mises bas, Mesures d’épaisseur de lard, Appréciation d’un lot de porcs charcutiers, de l’état de santé d’un animal, Pratique des injections, soins aux porcelets…
Alternance:
Rythme : 2 à 3 semaines en entreprise et 2 à 3 semaines au CFA.
Sur 2 ans : 42 semaines au CFA et 52 semaines en entreprise (avec 10 semaines de congés payés).
