Contenu de la formation
L’entreprise et son environnement – 70h :
Gérer un produit local innovant et son développement commercial – 115h :
Transformer une matière première agricole et caractériser le produit alimentaire – 175h :
Outils méthodologiques – 70h :
Communication – 70h :
Projet tuteuré – 140h
Stage
12 à 16 semaines de stage.
L’étudiant choisit le type et le lieu du stage en accord avec son tuteur universitaire.
Le stage réalisé au cours de la licence pro Produits locaux donne lieu à un mémoire de stage écrit et à une soutenance orale.
