Bachelor (Hons.) Management de la Restauration

Le Bachelor Management International de la Restauration, visé par l'Etat, forme les futurs experts de la restauration: de la restauration rapide à la restauration traditionnelle, de la street food à la gastronomie, de la restauration d’hôtel à la restauration embarquée, de la restauration commerciale à la restauration collective. Cette formation en 4 ans permet d’aborder l’intégralité de la chaîne de valeur en Food Service : fournisseur, distributeur, restaurateur et consommateur.

Au cours de votre formation, vous adoptez progressivement une posture managériale qui vous permet de rapidement faire évoluer votre carrière. Esprit d’équipe, leadership, communication, polyvalence : vous serez capable de collaborer à la fois avec les équipes cuisine, les équipes en salle et vos prestataires.

Vous rêvez de devenir 

• Responsable d'un restaurant
• Créateur de concepts
• Responsable F&B
• Manager de restaurants multi-sites
• Special events Manager
• Créateur d'entreprise
• Responsable import / export
• Manager de réseau
• Consultant
• Category Manager
• Responsable des partenariats

• Choisissez d’être unique : fidèles à l’esprit visionnaire de nos fondateurs, nous sommes la seule école en France à proposer un Bachelor dédié à la Restauration
• Découvrez une multitude de métiers possibles.
• Révélez-vous aux côtés des meilleurs : une équipe pluridisciplinaire de 240 professionnels et enseignants, leaders reconnus dans leurs domaines.
• Expérimentez sur un terrain d’application unique : hôtel 5* école, résidence hôtelière du campus, 6 restaurants pédagogiques.
• Bénéficiez de notre partenariat avec l’Université du Vin à Suze La Rousse : 60 heures de formation complète sur la filière du vin et des visites, conférences, ateliers et démonstrations.
• Renforcez votre expertise en choisissant une des spécialisations de 4ème année.
• Bénéficiez d’une préparation continue à l’employabilité avec un accompagnement carrière individualisé par une équipe de coaches.

La 4e année de notre Bachelor Management International de la Restauration est consacrée à une spécialisation. Vous aurez le choix entre l'une des spécialisations suivantes :
- Management de l'Hôtellerie de Luxe
- Management de l'Hôtellerie Lifestyle
- Stratégies de Revenus en Hôtellerie et Restauration
- Management et Entrepreneuriat en Restauration
- Management Stratégique de l'Evénementiel
- Management International des Vins et Boissons

Plus d'informations sur notre site internet

Diplôme requis :
Entrée en 1ère année : Baccalauréat ou équivalent international
Rentrées : septembre
Cursus Français/Anglais

Notre Bachelor est également ouvert aux admissions parallèles sous conditions.

Vous souhaitez intégrer notre Bachelor en 1ère année ? Rendez-vous sur Parcoursup pour candidater à la rentrée de septembre 2022. 

Diplôme visé Bac+4 en Management de l’Hôtellerie et Restauration par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation.