Bachelor Management de la Pâtisserie

Le Bachelor Management International de la Pâtisserie vous prépare à devenir un professionnel hautement qualifié de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie et confiserie, doté de créativité, d’expertise et de leadership.

Notre nouveau Bachelor Management de la Pâtisserie, programme en 3 ans visé par l’Etat, vous plonge dans une vision innovante des métiers de la pâtisserie. Il vous apporte les savoirs faire techniques et les compétences managériales pour occuper un poste à responsabilités en France ou à l’international ou créer votre propre route en devenant entrepreneur.

Vous rêvez de devenir 

• Chef pâtissier de restaurant
• Propriétaire de pâtisserie
• Pâtissier à domicile
• Consultant en pâtisserie
• Chef chocolatier-confiseur
• Entrepreneur
• Formateur
• Chef pâtissier de boutique
• Chef pâtissier traiteur
• Responsable de développement produit

• Formez-vous aux côtés des meilleurs : 35 chefs professionnels dont 6 chefs pâtissiers et un Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur.
• Bénéficiez d’un enseignement complet à la pointe de l’innovation, abordant à la fois les composantes techniques, technologiques et artistiques de la pâtisserie.
• Expérimentez dans un environnement technique unique : 15 laboratoires de pâtisserie, cuisine, fournil, 6 restaurants pédagogiques d’application, dont un étoilé Michelin.
• Ouvrez-vous au monde grâce à la diversité des nationalités sur le campus et à la forte dimension internationale au cœur du cursus académique et des parcours possibles chez nos partenaires universitaires.
• Bénéficiez d’une préparation continue à l’employabilité avec un accompagnement carrière individualisé par une équipe de coaches.

Diplôme requis : Baccalauréat ou équivalent international
Rentrées : septembre
Cursus Français 

Diplôme visé Bac+3 en Management International des Arts Culinaires par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation.

Vous avez la possibilité après notre Bachelor d'intégrer notre Master's degree in Culinary Leadership and Inovation Management