Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International

Le Diplôme Supérieur Manager Sommelier Caviste est composé de 8 unités d'enseignement.

Vous dégusterez environ 200 vins et spiritueux.

Des visites de vignobles, d'entreprises, des études de cas et des conférences sont également au programme.

1. Sommellerie

- Les régions viticoles françaises
- Les vins du monde
- Les spiritueux
- Les bières

2. Viticulture et œnologie

- Histoire de la vigne et du vin
- Techniques de production
- Techniques de dégustation
- Législation
- Anglais technique

3. Management

- Constitution de groupe et développement personnel
- Gestion d'équipe
- Anglais des affaires

4. Marketing et vente

- Les tendances du marché
- Prospection
- Marketing CHR

5. Gestion

- Tableaux de bord
- Calculs commerciaux

6. Les opérations d'import-export

- Techniques import et export des vins et spiritueux
- Logistique des vins et spiritueux
- Circuits de distribution à l'échelle internationale

7. Professionnalisation

- Séminaires professionnels 
- Étude de cas
- Sorties terrain, visites

8. Immersion en entreprise

Une immersion en entreprise de 22 semaines est incluse dans la formation, sous forme de stage ou contrat de travail.

Cette immersion peut s'effectuer dans l'une de nos entreprises partenaires en fonction des places disponibles ou dans l'entreprise de votre choix.

Vous pourrez postuler comme sommelier dans un caveau, manager, commercial, chef de rayon liquide en grande distribution, responsable de magasin spécialisé, responsable des ventes, responsable import-export, responsable marketing, commercial...

Voici quelques métiers : 

Sommelier, Manager, Chef de Rayon, Responsable d'un Caveau, Respnsable des Ventes, Responsable Import-Export, Responsable Marketing, Commercial, etc...

Le Diplôme Supérieur Manager Sommelier-Caviste Parcours International, est obtenu suite à une formation d’un an.

Cette formation vous permettra de devenir un sommelier qualifié, capable de gérer une équipe et de faire du commerce dans le vin en France ou à l'étranger.

Il a été développé en partenariat avec la société VPCF (Vins de Propriétés et Châteaux de France), et plusieurs partenaires de France et du monde.

Leader capable de gérer une équipe de 3 à 20 personnes, le manager sommelier-caviste est avant tout un sommelier qui sait gérer avec perfection son rayon ;  Vous serez reconnu comme spécialiste pouvant conseiller le client et l’orienter dans des choix devenus de plus en plus complexes. Vous serez en mesure de gérer l’approvisionnement et la vente des produits, en France et à l'international. 

Les frais universitaires s'élève à 6400 €.

Le diplôme accueille, selon un effectif contingenté, toute personne souhaitant approfondir ses connaissances dans le vin pour devenir manager sommelier-caviste.