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Date limite d'inscription

31/08/2022

Date de rentrée

01/09/2022

Spécialité

Spécialité : Agroalimentaire

Agroalimentaire

Lieu

Lieu :

Niveau d'entrée et admission

Niveau d'entrée et admission : Lycéen

Tout public avec ou sans diplôme, souhaitant évoluer dans le métier de boulanger.

Un nombre insuffisant d’inscriptions pourra entraîner l’annulation de la formation.

2 possibilités d’accès à la formation :

  • Le contrat de professionnalisation

  • La reconversion ou promotion par l’alternance (Pro-A)

Pour plus d’informations sur les modalités d’accès, cliquez-ici

Lycéen

Tout public avec ou sans diplôme, souhaitant évoluer dans le métier de boulanger.

Un nombre insuffisant d’inscriptions pourra entraîner l’annulation de la formation.

2 possibilités d’accès à la formation :

  • Le contrat de professionnalisation

  • La reconversion ou promotion par l’alternance (Pro-A)

Pour plus d’informations sur les modalités d’accès, cliquez-ici

Durée de la formation

Durée de la formation : 1 an

1 an
Modalité

Modalité

Modalité : Présentiel

Présentiel

Alternance

Alternance : Oui

Oui

Diplôme

Diplôme : CQP Boulanger en 1 an

CQP Boulanger en 1 an

Contenu de la formation

Objectifs de la formation

  • Acquérir les méthodes de fabrication et de cuisson en boulangerie

  • Acquérir les techniques de finition et de cuisson des produits viennoiserie

  • Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène et de traçabilité

  • Acquérir des notions de gestion

  • Accueillir et conseiller les clients

  • Maîtriser les règles et techniques d’implantation

 

Programme

  

  

  

 

Méthodes pédagogiques

  • Cours théoriques structurés et en lien avec la pratique

  • Exercices de mise en pratique sur poste de travail

  • Vidéos animées sur les techniques de fabrication

 

Modalités d'évaluation

Contrôle continu

 

Centres de formation

 

Débouchés métiers

Points forts

Frais de scolarité

Admission

Femme form Forme violet Deco trame Homme form

Contacter L'École de la nouvelle alimentation - CQP Boulanger en 1 an

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© Imaginetonfutur 2021 - Tous droits réservés

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