ECOSUP HÔTELLERIE

BTS MANAGEMENT DE L'HÔTELLERIE - RESTAURATION



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Date limite d'inscription

30/09/2022

Date de rentrée

04/10/2022

Spécialité

Spécialité : Management Hôtellerie Restauration

Management Hôtellerie Restauration

Lieu

Lieu : Tourcoing

Tourcoing

Niveau d'entrée et admission

Niveau d'entrée et admission : Bac

Admission sous entretien de motivation 

Bac

Admission sous entretien de motivation 

Durée de la formation

Durée de la formation : 2 ans

2 ans
Modalité

Modalité

Modalité : Présentiel

Présentiel

Alternance

Alternance : 3 jours en entreprise / 2 jours en cours

3 jours en entreprise / 2 jours en cours

Niveau de diplôme obtenu

Niveau de diplôme obtenu : Autre diplôme

Autre diplôme

Diplôme

Diplôme : BTS MANAGEMENT DE L'HÔTELLERIE - RESTAURATION

BTS MANAGEMENT DE L'HÔTELLERIE - RESTAURATION

Contenu de la formation

LE BTS MANAGEMENT DE L'HÔTELLERIE - RESTAURATION EST ORGANISÉ EN 3 OPTIONS 

  • OPTION A : Management d'unité de restauration
  • OPTION B : Management d'unité de production culinaire
  • OPTION C : Management d'unité d'hébergement

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PÔLE PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION (appliquée à l'option)

CONCEPTION ET PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

  • Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client
  • Évaluer et analyser la production de services
  • Communiquer avec les autres services

PÔLE ANIMATION DE LA POLITIQUE COMMERCIALE ET DÉVELOPPEMENT DE LA RELATION CLIENT

MERCATIQUE DES SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

  • Participer à la définition de la politique commerciale
  • Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services
  • Développer la relation client

PÔLE MANAGEMENT OPÉRATIONNEL DE LA PRODUCTION DE SERICE EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

MANAGEMENT DE LA PRODUCTION DES SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

  • Manager tout ou une partie du service
  • Gérer et animer l'équipe

PÔLE PILOTAGE DE LA PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

PÔLE PILOTAGE DE LA PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

  • Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité
  • Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entreprise

PÔLE ENTREPRENEURIAT EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

PROJET D'ENTREPRENEURIAT EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

  • Formaliser un projet entrepreneuriat en hôtellerie - restauration
  • Évaluer la faisabilité du projet entrepreneuriat en hôtellerie - restauration

Débouchés métiers

Points forts

Frais de scolarité

Admission

Poursuite d'études

Femme form Forme violet Deco trame Homme form

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