BTS MANAGEMENT DE L'HÔTELLERIE - RESTAURATION

Admission sous entretien de motivation 

LE BTS MANAGEMENT DE L'HÔTELLERIE - RESTAURATION EST ORGANISÉ EN 3 OPTIONS 

• OPTION A : Management d'unité de restauration
• OPTION B : Management d'unité de production culinaire
• OPTION C : Management d'unité d'hébergement

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PÔLE PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION (appliquée à l'option)

CONCEPTION ET PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

• Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client
• Évaluer et analyser la production de services
• Communiquer avec les autres services

PÔLE ANIMATION DE LA POLITIQUE COMMERCIALE ET DÉVELOPPEMENT DE LA RELATION CLIENT

MERCATIQUE DES SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

• Participer à la définition de la politique commerciale
• Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services
• Développer la relation client

PÔLE MANAGEMENT OPÉRATIONNEL DE LA PRODUCTION DE SERICE EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

MANAGEMENT DE LA PRODUCTION DES SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

• Manager tout ou une partie du service
• Gérer et animer l'équipe

PÔLE PILOTAGE DE LA PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

PÔLE PILOTAGE DE LA PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

• Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité
• Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entreprise

PÔLE ENTREPRENEURIAT EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

PROJET D'ENTREPRENEURIAT EN HÔTELLERIE - RESTAURATION

• Formaliser un projet entrepreneuriat en hôtellerie - restauration
• Évaluer la faisabilité du projet entrepreneuriat en hôtellerie - restauration

Le BTS Hôtellerie étant l'un des seuls BTS en 3 ans avec la Mise à Niveau, vous pouvez poursuivre vos études directement en Mastère Manager d'Affaires en Hôtellerie, rendant votre Cursus en 5 ans pour l'obtention d'un Bac+5.

MÉTIERS VISÉS

• Management de la cuisine
• Management de la restauration
• Management de l'hébergement
• Assistant de direction
• F&B Junior Manager
• Créateur d'entreprise

Le choix d'une formation en apprentissage vous permet de bénéficier simultanément d'une scolarité GRATUITE et d'une EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE RUMÉRÉE.

Cette référence est indiscutablement un accélérateur de carrière et les embauches proposées par les entreprises à l'issue du contrat d'apprentissage tiennent compte de cette expérience. 

C'est un véritable besoin et une force pour les entreprises qui recrutent par ce biais une personne motivée, désireuse de progresser et de mettre ses nouveaux savoirs au bénéfice de sa structure afin de progresser. L'étudiant devenu employé par ce contrat capitalise tout de suite à l'expérience terrain et démontre beaucoup plus facilement ses compétences.