Bachelor Management des Arts Culinaires

Le Bachelor Management International des Arts Culinaires visé par l'Etat, prépare ses étudiants à devenir, en 3 ans, un manager de haut niveau, créatif et innovant dans les secteurs de la cuisine, de la pâtisserie et de l’événementiel culinaire.

Notre diplôme en 3 ans, visé par l’Etat, répond à toutes vos ambitions : vivre des expériences en entreprise, opter pour un parcours international et devenir ambassadeur de la gastronomie française et de son art de vivre.

• Chef de cuisine
• Chef exécutif
• Chef propriétaire
• Chef à domicile
• Responsable achats & approvisionnements
• Traiteur événementiel
• Entrepreneur
• Chef pâtissier
• Formateur
• Auditeur qualité
• Consultant culinaire

• Apprenez avec les meilleurs : 35 chefs professionnels issus de maisons d’excellence dont une équipe de Meilleurs Ouvriers de France.
• Expérimentez dans un environnement technique unique : 15 laboratoires de cuisine, pâtisserie, fournil, 6 restaurants d’application, dont un étoilé Michelin.
• Choisissez l’excellence académique avec un Bachelor au palmarès des meilleurs Bachelors des écoles de management françaises (classement le Parisien Etudiant).
• Ouvrez-vous au monde grâce à la diversité des nationalités sur le campus et à la forte dimension internationale au cœur du cursus et des parcours possibles chez nos partenaires universitaires.
• Enrichissez vos compétences au contact des meilleurs chefs de France et du monde : Michel Troisgros, Régis Marcon, Christophe Roure, Jean Sulpice, Michel Roth, Serge Viera, Yannick Alléno…
• Bénéficiez d’une préparation continue à l’employabilité avec un accompagnement carrière individualisé par une équipe de coaches.

Diplôme requis :
Entrée en 1ère année : Baccalauréat ou équivalent international
Rentrées : septembre et avril
Cursus Français ou 100% Anglais 

Notre Bachelor est également ouvert aux admissions parallèles sous conditions. 

Diplôme visé Bac+3 en Management International des Arts Culinaires par le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation.

Vous avez la possibilité après notre Bachelor d'intégrer notre Master's degree in Culinary Leadership and Inovation Management