L'ouvrier brasseur réalise les opérations nécessaires à la fabrication de la bière. Il veille à ce que le processus d'assemblage des matières premières soit convenable. Les trois opérations de l'élaboration d'une bière sont le maltage, le brassage et la fermentation. Aujourd'hui toutes ces opérations sont automatisées. L'ouvrier brasseur veille au bon fonctionnement de la machine qui « brasse ». Il est aussi amené à la nettoyer et à la désinfecter. Note que ce métier est en voie de disparition.
Formation
Après une classe de 3ème, il est possible de faire un CAP (certificat d'aptitudes professionnelles) conduite des systèmes industriels option agroalimentaire.
Combien
Un ouvrier brasseur gagne le SMIC.
AGRICADRE, Responsable en commerce et gestion pour l’agriculture et l’agroalimentaire
2 ans
Durée
mars 2025
Fin inscriptions
Bac +2
Niveau
Angers
Lieu
MBA Management d'Affaires Agroalimentaires
2 ans
Durée
décembre 2025
Fin inscriptions
Bac +3
Niveau
Angers
Lieu
Ingénieur agronome ESA
5 ans
Durée
mars 2025
Fin inscriptions
Bac
Niveau
Angers
Lieu
