Fiches métiers hôtellerie, restauration, tourisme, loisirs
Le métier de croupier consiste à animer les jeux de tables comme la Roulette Anglaise, le Black-Jack et le Poker. Il gère et surveille le bon déroulement d'une partie de jeu dans un casino. Il est le garant du bon déroulement de la partie.
Le croupier distribue les cartes, manipule les jetons et la lance la bille dans le cylindre. Il explique les règles du jeu à tous les participants, fait les annonces qui rythment les parties du jeu et veille à ce qu'aucune infraction ne soit commise. Le croupier calcule ensuite les gains des joueurs et les pertes.
Le croupier travaille le plus souvent le soir en semaine et/ou le week-end de 18h à 4h du matin. Il peut travailler aussi bien en France qu'à l'étranger. Certains d'entre eux exercent également sur les paquebots de croisière.
Le métier de croupier est un métier universel. Sa pratique est identique dans tous les casinos.
Ses qualités : Un croupier doit être observateur, concentré et réactif. Il doit être rigoureux, aimer le calcul mental et disposer d'une bonne mémoire. Courtois, il doit avoir une présentation irréprochable. La dextérité et la discrétion sont des qualités très appréciées chez un croupier.
Les débouchés : Il y a aujourd'hui en France entre 5 000 et 7000 croupiers. Le nombre de casinos français étant en constante augmentation, les perspectives de recrutement sont élevées. Après plusieurs années d'expérience, un croupier peut devenir chef de table, chef de partie puis responsable de la salle des jeux MCD (Membre du Comité de Direction). Son salaire évolue en conséquence.
Formation
Il n'existe pas de formation spécifique permettant de devenir croupier.
Il faut être majeur, de nationalité française et bénéficier d'un agrément de jeu délivré par le ministère de l'Intérieur. Néanmoins, un niveau bac est recommandé.
La formation de croupier se fait souvent en interne ou par le biais d'écoles de formations accréditées par la Commission paritaire nationale pour l'emploi (FCCPremier et Cerus Academy à Lyon).
Combien
Un croupier gagne environ 1 500 euros bruts par mois, somme à laquelle il faut rajouter les pourboires.
